Gelatina En Caliente Profesional Sabor Manzana – 13 Kg

Su textura gelatinosa y cremosa permite aplicarla fácilmente una vez calentada, formando una capa fina y transparente que realza el aspecto de tartas de fruta, bollería, hojaldres, pasteles, bandas de manzana, tartaletas y otras elaboraciones dulces.

Aporta un brillo atractivo y duradero, ayudando a proteger la superficie del producto y mejorando su presentación en vitrina. Su suave sabor a manzana combina especialmente bien con frutas, masas horneadas, cremas pasteleras y elaboraciones clásicas de bollería y pastelería.

Es especialmente adecuada para productos ya horneados, como tartas de manzana, tartaletas de fruta, hojaldres y piezas de bollería.

Además, admite congelación, lo que la convierte en una opción práctica para procesos profesionales de producción, conservación y servicio.

Modo de uso:

• Calentar la gelatina hasta que adquiera una textura fluida.
• Aplicar en caliente con brocha, pincel o espátula sobre la superficie del producto, formando una capa fina y uniforme.
• Se recomienda calentarla tal cual, sin diluir con agua, salvo que la etiqueta concreta indique otra forma de uso.